”赤鯖(ハチビキ)入荷”
本日はハチビキを入荷しました!!
関東での別名は「アカサバ」
コチラではあまりお目にかかることがないでしょう。。。
見た目は赤身、味は白身のちょこっと変わったお魚。
食べてみると、とても美味でした!!
是非ご賞味下さい!!
◇刺身◇
「ハチビキ刺し」¥680
「かつおのたたき」¥680
◇焼き・煮◇
「マグロスペアリブの塩焼き」¥500
「イナダカマの塩焼き」¥380
「ワラサカマの塩焼き」¥380
◇揚げ◇
「イナダの唐揚げタルタル南蛮」¥630
「カスベの唐揚げ」¥630
「里芋の唐揚げ」¥480
◇肴◇
「クリームチーズの味噌漬け」¥450
「大分・豊後水道産岩牡蠣」¥680
「炙り明太子」¥650
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